Σκοπός του Συλλόγου είναι μη κερδοσκοπικώς και εξειδικεύεται ειδικότερα ως εξής: Βασική επιδίωξη είναι η ανάδειξη των προβλημάτων του κλάδου αλλά και η βελτίωση των υπηρεσιών εστίασης στην περιοχή μας.
Η ισότιμη επικοινωνία με όλες τις δημόσιες διοικητικές και δικαστικές αρχές, την τοπική αυτοδιοίκηση, τις συνεταιριστικές οργανώσεις, τους αγροτικούς συλλόγους, τις συνδικαλιστικές οργανώσεις των εσωτερικού και εξωτερικού και στους εκπροσώπους διαφόρων κοινωνικών ομάδων.
Η ανάπτυξη πνεύματος αλληλεγγύης και αλληλοβοήθειας μεταξύ των μελών και εξασφάλιση συνθηκών βελτίωσης της επαγγελματικής κατάρτισης και της ανόδου του πολιτιστικού και μορφωτικού επιπέδου αυτών.
Τέλος την καλλιέργεια, υποβοήθηση, ανάπτυξη και διάδοση του πνεύματος του συνδικαλισμού στον κλάδο με την γενίκευση της συμμετοχής όλων, στις πρωτοβάθμιες συνδικαλιστικές οργανώσεις και μέσω αυτών, στις αντίστοιχες δευτεροβάθμιες και τριτοβάθμια συνδικαλιστική οργάνωση.